juusto

Sveitsi on pitkään kypsytettyjen kovien juustojen valtakunta. Alppimaassa toimii yli 600 juustolaa, noin kymmenen kertaa enemmän kuin Suomessa. Maitotiloja on moninkertaisesti ja lypsylehmiä yli kaksinkertainen määrä Suomeen verrattuna.